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2017-06-27T11:04:48+02:00

Langues de chat maison, recette facile au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Langues de chat maison, recette facile au companion thermomix ou sans robot

Langues de chat maison, recette facile au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot.  Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

Un petit biscuit traditionnel qui accompagnera vos crèmes desserts, mousses et aussi toutes vos glaces ou sorbets 

Les langues de chat sont cuites lorsqu'elles commencent à dorer sur les côtés, c'est la particularité de ce petit biscuit

 

Ingrédients pour une vingtaine de biscuits

50 gr de beurre

50 gr de sucre glace

2 blancs d'oeufs

50 gr de farine

1 càc de vanille liquide

 

Préchauffez votre four à 200°

Dans votre bol muni du couteau pétrir concasser ajouter le beurre et le sucre glace. Lancez vitesse 6 pendant 1 min afin d'obtenir un beurre pommade

Relancez votre robot et ajoutez 1 blanc d'oeuf par le couvercle, après 30 seconde, ajoutez la moitié de la farine toujours par le couvercle. Renouvelez l'opération avec le blanc de l'oeuf et la farine restante. 

Laissez tourner environ 1 min 30 et ajoutez la vanille liquide. Mélangez à nouveau 30 secondes

Pour avoir des langues de chat assez régulières j'utilise des empreintes à éclairs mais vous pouvez simplement faire vos petits tas sur une feuille silicone à l'aide d'un cuillère ou d'une poche à douille

Enfournez 8 min, vérifiez que vos biscuits soient dorés sur les côtés, c'est cuit

Vos biscuits sont mous à la sortie du four, ils vont durcir en refroidissant

Vous pouvez les conserver quelques jours dans une boite hermétique

Régalez vous

 

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Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite 

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Etapes de la recette
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