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2018-03-14T08:02:52+01:00

Bœuf aux carottes pommes de terre champignons au cookeo companion thermomix ou autres robots

Publié par Sandrine
Bœuf aux carottes pommes de terre champignons au cookeo companion thermomix ou autres robots

Bœuf aux carottes pommes de terre champignons au cookeo companion thermomix ou autres robots

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici fiche d’équivalence companion Ici

 

Un incontournable plat d’hiver, qui se réalise très rapidement avec le cookeo. J’ai utilisé de la viande à bourguignon mais vous pouvez utiliser comme morceaux, gîtes ou paleron

 

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de viande de boeuf

500 gr de carottes

1 oignon

100 gr de lardons

6 pommes de terre

1 petite boîte de champignons émincés ou champignons frais

1 marmite de bouillon knorr

sel poivre

250 ml de vin blanc

250 ml d’eau

1 bouquet garni

1 càs d’huile d’olive

1 càs bombée de farine

 

Epluchez et coupez en rondelles vos carottes et pommes de terre et oignon

Dans votre cuve, ajoutez l’huile d’olive et vos morceaux de bœuf et lancez le mode dorer quelques minutes. Quand votre viande est bien dorée, ajoutez la farine les lardons et bien mélanger

Ajoutez les champignons, carottes, pommes de terre, oignon, le marmite de bouillon Knorr, le vin blanc, l’eau et le bouquet garni. Salez poivrez

Lancez le mode cuisson rapide sous pression pendant 1h

Servez c’est prêt 

 

Accord mets vin : je vous conseille avec ce plat un Chassagne Montrachet rouge

 

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Étapes de la recette
Étapes de la recette

Étapes de la recette

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commentaires

Henneville 26/11/2018 17:18

bonjour les patates et carottes il faut les mettre 1h aussi en cuisson sous pression sa me parait bcp sa doit être trop cuit ?

Marie 15/03/2018 13:55

Un plat qui est le bienvenu et qui nous réchauffe avec les grosses giboulées de mars qui nous "tombent" dessus! Et la viande est tellement fondante avec ce "Monsieur Cookéo"! Merci à toi Sandrine!

Sandrine 15/03/2018 17:51

Merci Marie pour tes commentaires

Milla 14/03/2018 12:45

Bonjour, comment faites-vous pour avoir une sauce sans grumeaux avec le Cookéo, je n'y arrive pas malgré le suivit des recettes? Merci à vous et bonne journée.

Sandrine 14/03/2018 13:01

Bonjour, je mets la maïzena avant la cuisson rien de plus. Je n’ai jamais eu de grumeaux avec le cookeo. Bonne journée

La cuisine de Boomy 14/03/2018 09:12

J'aime ce genre de plat et acec le Cookeo c'est un jeu d'enfant à réaliser.

Sonia

Sandrine 26/11/2018 18:02

Bonjour. Il suffit de regarder la photo. Ont elles l’air trop cuites ?

Henneville 26/11/2018 17:15

bonjour les patates et carottes 1h aussi en cuisson sous pression sa me parait bcp sa doit être trop cuit ?

Sandrine 14/03/2018 12:29

Pareil pour moi et j’adore mon cookeo lol

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