Mini financiers amandes au companion thermomix ou autres robots

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Voici quelques financiers pour un goûter, un dessert ou un café gourmand. Ils sont délicieux et rapide à réaliser

Ingrédients pour environ 15 petits financiers

2 blancs d'oeufs

35 gr de beurre

1 grosse pincée de levure chimique

25 gr de farine

25 gr de poudre d'amande

65 gr de sucre glace

Amandes effilées 

Préchauffez votre four à 180°

Faîtes fondre votre beurre au micro ondes

Dans votre bol, muni du couteau pétrir concasser, ajoutez la farine, la levure, le sucre glace, la poudre d'amande et lancez vitesse 8 pendant 15 sec

Ajoutez vos blancs non montés et lancez vitesse 6 pendant 1min30

Ajoutez le beurre fondu et lancez à nouveau vitesse 6 pendant 1 min

Repartissez votre appareil dans vos empreintes à financiers ou autre petits moules silicone

Disposez les amandes effilées au centre de chaque empreinte

Enfournez 20 min

Démoulez une fois refroidi

Régalez vous

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