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2019-09-08T13:25:33+02:00

Recette de mini kouign-Amann au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Mini kouign-Amann au companion thermomix ou sans robot

Mini kouign-Amann au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

Le kouign-amann est une spécialité culinaire bretonne plus précisément de Douarnenez. Vous retrouverez ma version avec une pâte feuilletée et tout ce qui fait ce gâteau, le beurre et le sucre

Pour moins de culpabilité je vous les propose en petit format et donc ce sera des kouignettes 😉

 

Ingrédients pour 6 gâteaux 

1 pâte feuilletée du commerce ou ma recette Ici

100 gr de beurre mou

100 gr de cassonade 

 

Etalez votre pâte feuilletée 

Travaillez votre beurre en beurre pommade et étalez le sur la pâte 

Saupoudrez de sucre en réservant  l’équivalent de 2 cuillères à soupe

Procédez au pliage comme sur le diaporama 

Découpez 6 parts et déposez les dans des moules à muffins, saupoudrez le dessus du sucre restant

Enfournez à 200° pendant 30 min

 

 

Servez c’est prêt et régalez vous

 

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Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite 

 

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Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

 

Cuisine végétarienne

 

Étapes de la recette
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commentaires

Avalanche 12/09/2019 17:20

Ils sont tous beaux ces "minis". Je vais essayer de faire pareil mais, on est obligé de rouler comme sur le diaporama? J'aurais rouler la pâte normalement moi? Ca m'interroge tout cela :-) Merci à vous

Sandrine 12/09/2019 18:24

Hello moi j’ai roulé comme ça mais tu peux faire autrement :)

Cécile 12/09/2019 17:17

Bonjour, pourquoi plier les 4 cotés et rouler ensuite? Quand je vais découper les tronçons, il y en a qui auront + de pâte que ceux du milieu, non? J'ai peut-être mal compris? Merci

Sandrine 12/09/2019 18:25

Tu peux rouler différemment mais même comme ça ils sont homogènes :)

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