Mouliné de pois cassés au chorizo

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

J'adore les soupes, potages, moulinés, veloutés, bouillon, comme vous voulez. Avec cette recette je vous propose un légume que nous n'avons pas forcement l'habitude de manger et pourtant il est très bon et très sain. Il est riche en glucide, en protéines, en sels minéraux et en fibres

Temps de préparation 5 mn

Temps de cuisson 45 mn

Accessoire : ultrablade

Ingrédients

1 carotte (80gr)

1 blanc de poireaux (80 gr)

1 oignon

180 gr de pois cassés

200 gr de chorizo (doux ou fort)

1L1/4 d'eau

Sel

Epluchez l'oignon, la carotte et le blanc de poireaux. Otez la peau du chorizo et réservez 40 gr de côté

Coupez tous les ingrédients en morceaux (environ 4 morceaux) et mettez le tout dans le bol

Ajoutez l'eau, le sel et lancez le programme soupe P2 pendant 45 mn à 100°

Faîtes revenir quelques tranches de chorizo que vous avez réservé

Servez votre soupe avec le chorizo grillé

Conseil : vous pouvez rajouter un peu de crème fraîche dans votre assiette

Régalez vous

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