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2016-08-31T19:02:10+02:00

Aïoli

Publié par Sandrine
Aïoli maison

Aïoli maison

Très simple de réaliser son aïoli maison, vous pouvez accommoder cette aïoli avec des viandes, des crudités, des œufs durs, du poisson.....

Ingrédients pour environ 300 ml d'aïoli

2 jaunes d’œufs

2 grosse càs de moutarde (douce pour moi)

huile d'arachide

5 gousses d'ail

sel poivre

Epluchez vos gousses d'ail

Dans un bol, mettez vos 2 jaunes d’œufs et vos 2 càs de moutarde, mélangez à l'aide d'un petit fouet

Ajoutez votre huile en filet dans votre bol sans cesser de fouetter pour faire monter votre mayonnaise, jusqu'à obtenir la quantité d'aïoli souhaitée

Pressez votre ail, à l'aide d'un presse ail, mettez le dans le bol et mélangez

Salez, poivrez

Régalez vous

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Aïoli
Aïoli

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commentaires

chantesol 17/09/2016 19:07

intéressant !

sandrine 17/09/2016 19:08

merci.... c'est délicieux ;)

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