Confiture fraises rhubarbe Magimix/companion

Voici la recette de ma confiture fraises rhubarbe 
 

j’ai réalisé cette recette avec le magimix mais je vous la donne aussi avec le companion. Elle se réalise sans robot bien sûr.

Ingrédients pour 2 pots

300 gr de fraises 

200 gr de rhubarbes 

300 gr de sucre spécial confiture

le jus d’1/2 citron 

Magimix (sans le bouchon)

Ajoutez tous les ingrédients dans le bol inox et lancez le programme Expert pendant 25 min vitesse 2A à 105° sans le bouchon

Companion (avec le bouchon)

Ajoutez tous les ingrédients dans votre cuve muni du couteau pétrir concasser, lancez 30 sec vitesse 8

Ne pas changer le couteau et ajoutez les autres ingrédients 

Lancez à 105° vitesse 5 pendant 18 min

Magimix/companion 

Vérifiez la cuisson en déposant une goutte sur une assiette froide, si elle se fige la confiture est prête, sinon poursuivez la cuisson quelques minutes

La confiture paraît assez liquide elle se fige en refroidissant 

Versez la confiture dans vos pots et retournez les jusqu’à refroidissement 

Servez c’est prêt et régalez vous

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