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2016-12-16T22:36:30+01:00

Biscuit Spirale amande-cacao (au companion ou autres robots)

Publié par Sandrine
Biscuits spirales amande-cacao au companion, thermomix, i cook'in ou sans robot

Biscuits spirales amande-cacao au companion, thermomix, i cook'in ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

Je vous propose cette recette de biscuits spirales amande cacao. Pour les fêtes de noël j'ai rajouté de la cannelle et tout le monde s'est régalé. Vous pouvez mettre l'épice de votre choix, cardamone, anis etc....

 

Ingrédients pour environ 25 biscuits

250 gr de farine

200 gr de sucre

100 gr de poudre d'amandes

1 càc de cannelle

1 càc de levure chimique

2 jaunes d'oeufs

150 gr de beurre mou

3 càc de cacao en poudre non sucré

 

Dans votre bol muni de l'accessoire pétrir concasser, mettez les ingrédients secs (farine, sucre, amande, cannelle, levure,), faîtes un ou deux pulses pour tout mélanger

Ajoutez les jaunes d'oeufs et le beurre et lancez vitesse 6 pendant 2 min

Pesez votre pâte et divisez là en 2 parts égales

Remettez une moitié de pâte dans le bol, ajoutez le cacao et relancez environ 1 min pour bien mélanger

Filmez bien serré et séparemment vos 2 pâtes et mettez au frigo pendant 1 heure

Etalez vos 2 pâtes entre 2 feuilles de papier cuisson à l'aide d'un rouleau à pâtisserie

Superposez les et coupez les bords

Roulez en boudin bien serré votre pâte, filmez votre boudin dans un film alimentaire et mettez au congélateur pendant 30 min

Prechauffez votre four à 180°

Coupez des rondelles d'1/2 cm d'épaisseur et déposez les sur une feuille de cuisson en silicone

Enfournez 10 à 12 min

Régalez vous

 

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Etapes de la recette
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commentaires

Kalypso 17/12/2016 19:00

Merci Sandrine. 2 mois, je n'en demande pas tant. Du moment que je peux les servir pendant environ 3 semaines...... En espérant qu'ils n'iront pas jusque-là tout de même. Lol

Sandrine 17/12/2016 19:57

Bonnes fêtes de noël

Kalypso 17/12/2016 11:25

Combien de jours conservent ces biscuits? J'ai envie d'en préparer pour les fêtes mais je souhaiterais, bien sûr, les terminer bien avant les préparatifs du repas!

sandrine 17/12/2016 12:09

nous ils se sont mangé en 2 jours Mais j'ai regardé sur internet et il est dit que des biscuits secs fait maison se conservent 2 mois en surveillant le goût de temps en temps, donc pour les fêtes je pense que c'est bon ;)

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