Glace à la fraise au lait concentré sucré et à la crème au companion, thermomix ou autres robots

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Pour réaliser cette glace il vous faudra des fruits que vous gongèlerez la veille. Pas besoin de sorbetière, votre robot ou un blender fera l'affaire

Ingrédients

500 gr de fraises nettoyées

200 ml de lait concentré sucré

200 ml de crème fraîche liquide

La veille

Coupez en petit morceaux vos fraises et mettez les au congélateur

Préparation

Dans votre bol muni du couteau pétrir concasser, ajoutez les fraises congelées, le lait concentré et lancez le mode pulse pendant 1min30

Ajoutez la crème et lancez vitesse 12 pendant 30 sec

Mettez votre glace en pot et mettez la au congélateur 1h si vous la voulez ferme ou servez la tout de suite vous obtiendrez une glace à la consistance de glace à l'italienne

J'ai servi cette glace dans une coupelle de gaufrette au chocolat avec des fraises fraîches et de la chantilly

Régalez vous

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Etapes de la recette

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commentaires

Greuin

20/05/2022 20:07

A tomber parterre, j’ai retrouvé le goût de la glace d’antan. Fruitée, pas trop sucrée...merci beaucoup

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Claude

28/07/2017 17:48

Bonsoir, effectivement cette recette est une tuerie. Ma fille préfère le chocolat. Est que vous pensez qu en congelant 250g de chocolat decouper en morceaux ça peut donner une glace aussi bonne qu a la fraise? Merci

Sandrine

28/07/2017 22:05

Merci

patricia

08/06/2017 18:14

MERCI cette glace c'est juste une TUERIE !!! Avec le "companion" il faut moins d'un quart d'heure donc délicieux et rapide . Tant pis pour le régime on verra lundi !!!!!!

08/06/2017 19:38

lol oui le régime se sera pour plus tard :) bonne soirée

frederique foschiani

27/05/2017 15:02

Testée il y a un instant avec des brisures de framboises et des myrilles, les enfants se sont régalés!super rapide j'adore!

27/05/2017 15:25

génial . merci d'avoir testé ma recette frédérique ça me fait super plaisir. bises

omothermix.com

05/05/2017 23:46

Trop bon les glaces et sorbets maisons surtout à la fraise. Avec les beaux jours qui reviennent, vivement les fruits dans le jardin ;)

06/05/2017 00:04

Comme je suis d'accord et en plus tellement rapide et facile à faire Bonne soirée

Marie

05/05/2017 21:33

Coucou Sandrine! Ah super çà! Ca y est, ici les fraises du jardin ont pointé leur "nez", pas de grosses quantités pour l'instant mais on se régale!!! C'est pour combien de personnes? Et s'il en reste, tu crois que çà peut se conserver quelques jours? Ca fait vraiment envie... Bonne nuit!

05/05/2017 22:40

Hello Marie. Je dirais au moins 6 personnes et oui elle se conserve au congèle. Moi je l'ai conservé 15 jours et du coup j'ai pu régaler mes invités du we dernier

Jessica

05/05/2017 16:52

Bonjour, J'ai le i companion, savez vous comment faire la fonction pulse ? Merci de vos partages ! Vos recettes sont super

05/05/2017 20:03

je ne connais pas le i companion mais si tu n'as pas la fonction pulse tu mets vitesse 12 en faisant des pauses de 2 secondes toutes les 5 secondes. merci pour ton message :) bonne soirée

Janou

05/05/2017 09:23

j'ai souvent réalisé le sorbet thermomix mais jamais de glace ! super le tableau d'équivalence companion/thermomix ! bonne journée.

05/05/2017 12:35

avec plaisir. et bien c'est le moment de tenter la glace alors. Bonne journée :)