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2017-09-22T11:18:14+02:00

Recette de financier salé au parmesan chèvre herbes de Provence et miel au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Recette de financier salé au parmesan chèvre herbes de Provence et miel au companion thermomix ou sans robot

Recette de financier salé au parmesan chèvre herbes de Provence et miel au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

Je ne connaissais pas du tout les financiers version salés et je dois dire que l'association chèvre miel me parle toujours alors l'occasion c'est présentée avec des blancs d'oeuf à utiliser et je me lance dans la recette. On est vendredi et pour l'apéro ces financiers sont parfaits ils ont été dévorés en moins de 2. Une recette très facile à réaliser et rapide

 

Ingrédients

60 gr de beurre

50 gr de poudre d'amandes (je suis surprise mais bon j'oublie pas que je vais faire des financiers)

20 gr de farine

Herbes de Provence

50 gr de parmesan (râpé ou copeaux, j'ai mis copeaux)

60 gr de bûche de chèvre + 4 à 5 tranches fines supplémentaires

3 blancs d'oeufs + 1 pincée de sel

Miel

 

Préchauffez votre four à 180°

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amandes, le parmesan et les 60 gr de chèvre

Dans votre bol, muni du batteur, ajoutez les blancs et le sel et lancez vitesse 7 pendant 7 min sans le bouchon afin d'avoir des blancs bien fermes

Mélangez délicatement vos blancs dans votre saladier

Ajoutez le beurre fondu et un filet de miel et mélangez bien 

Disposez dans des petites empreintes votre mélange, parsemez d'herbes de Provence, disposez un petit morceau de chèvre et une goutte de miel

Enfournez environ 15 min selon votre four

Laissez refroidir et démoulez

Servez et régalez vous

 

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Etapes de la recette
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Cuisine vg

 

Source de la recette Ici

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commentaires

nathe 28/09/2017 12:37

très sympa, c'est effectivement à tester.
Merci pour le partage

Sandrine 28/09/2017 18:20

Hello oui pour l'apéro c'est top tu me diras si tu as aimé. Bonne soirée

philae 23/09/2017 03:32

merci pour cette recette

Sandrine 24/09/2017 11:33

avec plaisir bonne journée

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