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2018-01-21T11:27:33+01:00

Soupe au choux au cookeo companion thermomix ou autres robots

Publié par Sandrine
Soupe aux choux au cookeo companion thermomix ou autres robots

Soupe aux choux au cookeo companion thermomix ou autres robots

Recette réalisée avec le companion et le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici 

 

Encore une soupe qui fera partie de mes préférées, elle est tip top et je vous conseille de la tester très rapidement.

J’ai utilisé le companion pour hacher mes légumes et j’ai fait une cuisson au cookeo pour gagner du temps.

Si vous ne possédez pas le companion pour hacher utilisez un bon couteau pour faire une julienne très petite ou un hachoir

Si vous n’avez pas le cookeo faîtes la cuisson au companion en mode mijoter et le mélangeur pour 40 min à 100° (pas le mode soupe qui moulinerait en fin de cuisson) et le plus de cette soupe c’est qu’elle soit épaisse et avec des morceaux

 

Ingrédients

1 chou vert frisé (pas trop gros)

4 pommes de terre

3 carottes

1 oignon

1 marmite de bouillon Knorr 

Huile d’olive

150 gr de râpé de jambon fumé (facultatif)

sel 

eau

 

Epluchez tous vos légumes et coupez les en morceaux

Dans votre bol muni du couteau ultrablade, ajoutez vos légumes (j’avais mis tous dans le bol et la quantité était trop importante et ne hachait pas, du coup j’ai tout enlevé et j’ai lancé vitesse 12 mon robot et ajouté mes légumes par le bouchon au fur et à mesure et c’était parfait)

Ajoutez vos légumes hachés dans la cuve du cookeo, une càs d’huile d’olive et les râpés de jambon et lancez le mode dorer quelques minutes

Ajoutez le marmite de bouillon Knorr, le sel et couvrez d’eau légèrement au dessus des légumes (environ 1cm) et lancez le mode cuisson rapide sous pression pendant 10 min

Servez c’est prêt 

 

Accord mets vin : je vous propose avec cette soupe au choux un Muscadet Coteaux de la Loire blanc sec ou un Fitou rouge

 

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Étapes de la recette
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Cuisine végétarienne

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commentaires
D
Bonjour es ce que votre soupe fait perdre du poid svp
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M
Oh quelle est bonne cette soupe et en plus elle nous réchauffe bien de ce grand froid! Bises à toi
Répondre
A
super délicieux .... merci beaucoup pour cette merveilleuse recette
Répondre
S
Je partage ton avis elle est délicieuse. Avec plaisir. Bonne soirée
K
J'en ai fait ce midi. Pas celle-là mais presque pareille.
Répondre
S
C’est trop trop bon. Bonne soirée

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