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2019-05-11T09:41:29+02:00

Mini pâté de viandes en croûte au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Mini pâté de viandes en croûte au companion thermomix ou sans robot

Mini pâté de viandes en croûte au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

En cuisine, un pâté est une préparation à base de viande, de poisson ou de légumes, dont les ingrédients qui le composent ont été hachés et épicés.

 

Ingrédients

1 pâte feuilletée 

200 gr de boeuf

200 gr de porc

1 oignon

2 échalotes

Persil

1 oeuf

2 càs de vin blanc

Sel poivre

 

 

 

Préchauffez votre four à 180°

Epluchez votre oignon, les échalotes et coupez les en 4

Dans votre robot, muni du couteau ultrablade, mettez vos morceaux de porc, les oignons, les échalotes et le persil. Lancez pulse pendant 30 sec

Ajoutez votre boeuf haché, l'oeuf, le vin blanc. Salez, poivrez et lancez pulse à nouveau 30 sec

Étalez votre pâte feuilletée, disposez votre farce au milieu et fermez bien hermétiquement la pâte 

Pour un pâté de viande bien doré, enduisez d’un jaune d’oeuf à l’aide d’un pinceau, toute votre pâte 

Enfournez le temps que la pâte soit bien dorée 

Servez en entrée ou en plat principal avec une salade

C’est prêt 

 

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Mini pâté de viandes en croûte au companion thermomix ou sans robot

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commentaires

au companion 07/06/2019 14:28

Magnifique! J'ai hate d'essayer ta recette. Avec de l'agneau ça doit être pas mal non plus!

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