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2019-06-26T08:38:14+02:00

Glace à l’italienne ananas au companion thermomix ou autres robots

Publié par Sandrine
Glace à l’italienne ananas au companion thermomix ou autres robots

Glace à l’italienne ananas au companion thermomix ou autres robots

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

Vous souhaitez réaliser vos glaces ou sorbet vous même, rien de plus simple avec notre robot

vous pouvez bien évidemment faire le parfum que vous souhaitez, ici ananas mais prochainement je vous proposerai abricot

Sucrez en fonction de la teneur en sucre de vos fruits alors la quantité de sucre peut varier

 

Ingrédients

500 gr de morceaux d’ananas congelés (si vous utilisez des fruits frais, les congeler la veille, j’ai utilisé des fruits congelés de chez picard) 

35 gr de sucre glace, mes fruits étaient déjà bien sucrés 

1 blanc d’oeuf

 

Dans votre bol muni du couteau pétrir concasser, ajoutez les fruits congelés 

Lancez vitesse 9 pendant 2 min et ensuite vitesse 12 pendant 1 min

Raclez les parois 

Ajoutez le sucre glace et le blanc d’oeuf Et lancez 30 secondes vitesse 12

Changez l’ustensile et mettez le fouet, lancez vitesse 6 pendant 1m30

 

J’ai réalisé cette glace la veille mais vous pouvez la déguster immédiatement. Ne la conserver que 48h afin que l'arôme des fruits soit maximal mais aussi parce qu’elle est sans conservateur

 

Servez c’est prêt et régalez vous

 

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Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite 

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Cuisine végétarienne

Étapes de la recette
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commentaires

Amisse 29/06/2019 05:26

Bonjour, en la conservant 48h, il ne se forme pas de cristaux à l'intérieur? Je vous remercie

Sandrine 29/06/2019 08:54

Bonjour, c’est pour cela qu’il faut la conserver peu de temps, cela évite les cristaux

Xéna 29/06/2019 05:25

Bonjour, par quoi remplacer le blanc d'oeuf? mERCI

Sandrine 29/06/2019 08:53

Bonjour, Tu peux essayer sans le blanc d’oeuf

Daniel 26/06/2019 15:02

Pour moi une glace à l'italienne c'est pas ça du tout

Coussin 26/06/2019 12:21

Très bonne recette

Sandrine 26/06/2019 17:35

Merci

josiane vouland 26/06/2019 11:35

super site

Sandrine 26/06/2019 17:35

Merci

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