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2019-12-14T10:04:55+01:00

Bûche au chocolat en 15 min chrono au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine
Bûche au chocolat en 15 min chrono

Bûche au chocolat en 15 min chrono

J’avoue ne pas être une grande fan des bûches mais quand je trouve une recette d’une bûche en 15 min chrono, sans cuisson je me dis que je ne peux que la tester

Tout le monde à trouvé cette bûche délicieuse et vous pouvez la servir accompagnée d’une boule de glace spéculos ou vanille ou d’une crème anglaise

Pour découper des tranches régulières, utilisez un couteau lisse que vous passerez sous l’eau chaude et ne faites pas des tranches trop fines afin de ne pas casser la tranche

Cette recette est parfaite avec le côté chocolat et le croustillant du spéculos, un vrai régal. J’ai rajouté pour la dégustation une part de mon pain d’épices qui est extraordinaire et ce mariage était excellent 


 


 

Ingrédients pour un moule à bûche de 12 personnes

 

600 gr de chocolat noir

300 gr de beurre doux ou salé (j’ai utilisé du beurre aux cristaux de sel et les retrouver en bouche fut un vrai bonheur)

1 càc d’arôme vanille liquide

2 oeufs

100 gr de sucre glace

200 gr de spéculos 

cacao amer pour la décoration 

 

Dans une casserole faites fondre à feu doux le chocolat et le beurre

Ajoutez l’arôme vanille

Remuez délicatement 

Dans un saladier ou avec votre companion ou autre robot, mélangez le sucre et les œufs 

Hors du feu, ajoutez le mélange sucre œufs au chocolat fondu, remuez à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène 

Emiettez vos spéculos dans ce mélange chocolat et remuez 

Disposez une feuille de cuisson dans votre moule à bûche (un moule à cake peut faire l’affaire)

Versez la préparation dans le moule et laissez prendre au frigo pendant une nuit

Saupoudrez de chocolat amer et décorez votre bûche comme vous le souhaitez

Servez bien frais, c’est prêt 

 


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Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite 

 

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Cuisine végétarienne

 

 

 

Étapes de la recette
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commentaires

Arthur P. 16/12/2019 22:34

Ouah c'est assez géniale une bûche si rapidement prête! Toujours bon d'avoir ce genre de recette dans un coin de la tête en cas de besoin!!

Sandrine 17/12/2019 07:35

Merci beaucoup bonnes fêtes

Kalypso 16/12/2019 17:19

Je te prie de bien vouloir m'excuser. Crois bien que mes commentaires ne se veulent JAMAIS désagréables. Dans le cas présent, je dis uniquement cela en plaisanterie et absolument pas sous forme de critique.
Je trouve ton blog super intéressant et je prends note de toutes tes recettes et remarques. Je m'abstiendrai donc de plaisanter.
Je te souhaite une excellente soirée.

Amandine 15/12/2019 21:44

Bonsoir, j'aimerais savoir si le fait de ne pas cuire le mélange oeufs/sucre, on ne le sent pas à la dégustation? Merci

Sandrine 16/12/2019 07:32

Hello Aucune hésitation tu peux y aller les yeux fermés

Kalypso 15/12/2019 19:38

Waouah!! Bonjour les calories!! De plus, je crains que ça ne soit écoeurant

Sandrine 15/12/2019 20:03

Ce genre de commentaire est complètement inutile de une je n’oblige personne à me suivre ou réaliser mes recettes et de plus comment peut on donner un avis sans avoir réalisé la recette... tu es spécialiste des commentaires désagréables dommage

La Cuisine de Yolande 15/12/2019 11:34

Tres interressantes toutes ces bonnes choses merci.

Sandrine 15/12/2019 20:00

Merci à toi

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