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2016-01-09T15:47:46+01:00

Velouté de courgettes au kiri

Publié par Sandrine
Velouté de courgettes au kiri

Velouté de courgettes au kiri

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

 

Un classique ce velouté mais pourquoi s'en passé

 

Pour 4/6 personnes

Préparation 5 mn

Cuisson 25 mn

Ingrédients

4 courgettes (800 gr)

1 coeur de bouillon de légumes ou poule

750 ml d'eau

4 kiri

Quelques tranches de bacon (facultatif)

Gruyère (facultatif)

Sel

Poivre

 

Lavez les courgettes et coupez les.

Mettez les dans le robot mini du couteau hachoir ultrablade.

Ajoutez le coeur de bouillon et couvrez de 750 ml d'eau (si vous trouvez votre soupe trop épaisse vous pouvez rajouter de l'eau)

Lancez le programme soupe P1 (velouté) pour 25 mn

A la fin de la cuisson, ajoutez les kiris par l'ouverture du couvercle.

Salez et poivrez

Mixez en vitesse 12 pendant 1 mn pour obtenir un beau velouté

Au moment de servir faites revenir quelques tranches de bacon que vous pourrez déposer sur votre assiette. Vous pouvez également rajouter du gruyère.

Régalez vous

 

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