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2018-02-04T10:53:56+01:00

Welsh du ch’nord au companion thermomix ou autres robots

Publié par Sandrine 4 Février 2018 à 10:53 AM

Welsh du ch’nord au companion thermomix ou autres robots

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Si vous n’avez pas de robot, procéder de la même façon dans une grande casserole en respectant les températures et temps de cuisson

Le welsh, aussi appelé welsh rabbit ou welsh rarebit ou parfois croque gallois, est un plat d'origine galloise, à base de cheddar fondu. Il est traditionnellement servi sur une tranche de pain grillé, le tout passé au four. Ce plat est également servi dans les régions du nord de la France dans le Pas de Calais

J’ai déjà une recette de welsh sur le blog, accompagné de saucisses mais j’ai modifié la recette et je vous propose donc une deuxième recette, la 1ère étant excellente aussi

Ingrédients pour 2 personnes (2 gros mangeurs 😂)

400 gr de cheddar

150 ml de bière (j’ai utilisé une 1664)

3 grosse càs de moutarde

6 tranches de jambon fumé

2 tranches de pain de campagne

Accompagnements : frites et œufs sur le plat

Dans votre bol muni du couteau ultrablade, coupez en morceaux votre cheddar

Lancez la fonction pulse pendant 15 sec pour hacher le fromage

Ajoutez la bière, la moutarde et lancez vitesse 5 à 85° pendant 10 minutes

Pendant ce temps

Deposez dans un plat allant au four vos tranches de pain que vous aurez fait grillé

Versez sur vos tranches un tout petit peu de bière (très peu)

Disposez vos tranches de jambon fumé

Versez votre fromage fondu dessus

Enfournez sur la position grill à four chaud quelques minutes

Ce plat s’accompagne de frites et d’oeuf sur le plat. Je vous l’accorde ce n’est pas très light mais nos papilles se régalent. On trempe généralement les frites dans le plat de fromage chaud et on savoure

Régalez vous

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Étapes de la recette

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2018-02-03T10:22:08+01:00

Gaufres liégeoises nappées ou glaçage au chocolat au companion thermomix ou autres robots

Publié par Sandrine 3 Février 2018 à 10:22 AM

Gaufres liégeoises nappées au chocolat au companion thermomix ou autre robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Si vous n’avez pas de robot, il vous suffit de suivre la recette, il sert simplement à mélanger ici.

Voici de savoureuses gaufres de Liège nappées au chocolat et si vous avez assez de patience pour laisser figer le chocolat vous obtiendrez des gaufres avec un délicieux glaçage. Bon j’avoue on a pas eu la patience d’attendre, hihi

Ingrédients pour 14 gaufres

375 gr de farine

220 ml de lait tiède

1 sachet de levure briochin

2 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

150 gr de beurre

100 gr de sucre perlé

1 pincée de sel

pour le glaçage

1/2 tablette de chocolat noir

Dans votre bol, muni du batteur, mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, vitesse 4, 10 sec

Ajoutez vos oeufs et mélangez, vitesse 4, 30 sec

Faîtes tiédir 30 sec le lait au micro onde et mélangez le sachet de levure à votre lait

Ajoutez le mélange dans votre bol et lancez vitesse 4 pendant 1mn30

Laissez reposer la pâte dans votre bol pendant 30 mn

Faîtes fondre votre beurre 30 sec au micro onde et ajoutez le dans votre bol avec 50 gr de sucre perlé

Mélangez 1 mn vitesse 4

Laissez reposer à nouveau 20 mn

Ajoutez les 50 gr de sucre perlé et mélangez superficiellement avec une cuillère

Faîtes chauffer votre gaufrier, huilé pour les 2 premières gaufres mais ensuite ce n'est pas nécessaire. Déposez une càs de pâte dans votre gaufrier. La cuisson est très rapide

Pendant la cuisson des gaufres, faites fondre le chocolat au bain marie pendant 30 sec

Nappez vos gaufres avec le chocolat

C’est prêt

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Étapes de la recette

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Cuisine végétarienne

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2018-02-02T19:37:03+01:00

Mise à l’honneur

Publié par Sandrine 2 Février 2018 à 07:37 PM

Bonjour à tous, Voici ma nouvelle mise à l'honneur du mois de janvier, vous vous êtes surpassés avec toutes ces belles réalisations. Vous êtes de plus en plus nombreux à m'envoyer vos photos et je suis vraiment touchée. Pas moins de 21 mises à l'honneur sur le mois d'octobre

Vraiment de très belles mises à l'honneur. J'ai regroupé les photos que vous m'avez envoyé, j'espère n'avoir oublié personne. Vraiment un grand merci à tous

Marcelle a réalisé ma pâte feuilletée méthode escargot, une recette très facile qui permet de réaliser de magnifique préparation. recette ici

Et sa magnifique galette avec un feuilleté incroyable, Merci Marcelle pour cette belle réalisation.

Lydie Boulet a réalisé ma crème spéculoos, une crème hyper onctueuse, on adore. Recette ici

Joelle Martin a réalisé ma bissara, une délicieuse soupe purée de pois cassés aux épices. Recette ici

Valérie florom mes crêpes, une recette extraordinaire de ma grand mère, le plus de cette recette elle ne nécessite pas de temps de repos. recette ici

Cécile pavic a réalisé mes meringues, tellement simple et quand il reste un blanc d’œuf c'est parfait. recette ici

Vicky bento Pereira a réalisé mes madeleines sans temps de repos et à belle bosse. recette ici

Sylvie confitures a également réalisé ma recette de madeleines. recette ici

Nadège rade a également réalisé les madeleines. Recette ici

Amandine Colin a réalisé ma tresse au jambon, cette recette est parfaite pour le soir avec une petite salade :) recette ici

Kam chatka a aussi réalisé ma tresse. Recette ici

Mylène Hemy a elle aussi réalisé ma tresse, recette ici

Véronique Blanchard a réalisé aussi ma tresse. Recette ici

Elise Bq a réalisé ma fondue de poireaux, j'adore cette recette avec des poireaux fondant comme il faut. recette ici

ainsi que mes crèmes vanille, hummmm . Recette ici

Britt Bbm mes macaronis aux légumes, c'est rapide et les enfants mange les légumes parce qu'il y a des pâtes, c'est le bon compromis. Recette ici

Hélène Guilbault ma fondue de poireaux, extra fondante comme dis plus haut, on adore. Recette ici

Valérie Beyria a réalisé mes muffins anglais, quoi dire de plus que : c'est parfait pour le petit dej bien copieux du we, sucré ou salé on adore. Recette ici

Francine Gretz a réalisé ma brioche butchy au fromage blanc sans beurre, recette ici

Mrtn Sps a réalisé ma tresse feuilletée, recette ici

Et mes crèmes liégeoises au chocolat. recette ici

Valérie Bourgot a réalisé mon filet mignon au boursin au cookeo. Elle a remplacé le filet mignon par des blancs de poulet. Simple rapide et délicieux, tout est dit. Recette ici

Je serais ravie de pouvoir vous mettre à l'honneur, pour cela il vous suffit de m'envoyer sur mon blog, ma page ou mon groupe une photo d'une de mes recettes que vous aurez réalisée

Je vous remercie pour ces belles réalisations et votre confiance et merci à toutes celles et ceux qui réalisent mes recettes

J'espère pouvoir faire encore de nombreuses mises à l'honneur

❤❤❤

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