Poulet tikka masala et carottes (pâte de curry) au cookeo

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot ou sans robot

Les fêtes sont passées et il est temps de penser à manger plus léger mais toujours en se régalant. Manger plus light ne veut pas dire mal manger on est tous d'accord avec ça. Cette recette est issue de weight watchers que j'ai légèrement modifié. Cette recette est prête en 10 minutes alors pourquoi se priver

Ingrédients pour 5 à 6 personnes

5 grosses escalopes de poulet

1 càc d'huile d'olive

1 oignon

3 grosses carottes ou 4 plus petites

100 ml d'eau

1 càc de fond de veau ou volaille allégé

sel poivre

100 ml de crème légère

1 càc de maïzena

1 càc de tikka masala (pâte de curry que je préfère à la poudre parce qu'elle est plus parfumée, si vous n'avez pas mettez le curry en poudre)

Epluchez votre oignon et vos carottes, émincez les

Découpez vos escalopes de poulet en morceaux assez épais

Dans votre cuve du cookeo, ajoutez votre càc d'huile d'olive, vos oignons et votre poulet et lancez le mode dorer afin de bien dorer tous les morceaux de poulet. Cela prend quelques minutes

Ajoutez les carottes, le curry, le fond de veau, l'eau et salez, poivrez

Mélangez bien et lancez en cuisson rapide sous pression pendant 10 min

A la fin de la cuisson, ajoutez la crème et la maïzena, mélangez et lancez le mode dorer pendant 1 à 2 min pour épaissir la sauce

C'est prêt, vous allez vous régaler. Vous pouvez rajouter un accompagnement mais nous n'avons pas eu besoin

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