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2019-04-10T09:29:00+02:00

Blanquette de poulet pommes de terre carottes champignons au cookeo

Publié par Sandrine
Blanquettes de poulet pommes de terre carottes champignons au cookeo

Blanquettes de poulet pommes de terre carottes champignons au cookeo

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici fiche d’équivalence companion Ici

 

Vous avez envie d’une blanquette, sachez que vous pouvez la réaliser avec du poulet à la place du veau, qui reste la recette traditionnelle bien entendu

Cette recette facile et rapide permet de déguster une blanquette avec une viande très moelleuse et des bons légumes pour l’accompagner, un plat complet tout en un

 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes 

4 à 5 blancs de poulet

2 carottes 

5 pommes de terre

1 petite boîte de champignons 

3 càs de crème fraîche 

1 càs de farine

1 verre de vin blanc

1 jaune d’oeuf

1 càs de fond de veau ou de volaille ou un bouillon cube

sel poivre

eau

 

Épluchez vos pommes de terre et carottes et coupez les en morceaux

Dans votre cuve, ajoutez un filet d’huile d’olive et ajoutez vos blancs de poulet, coupés en morceaux. Lancez le mode dorer pendant quelques minutes

Ajoutez la farine et bien mélanger afin d’épaissir la sauce par la suite

Ajoutez les pommes de terre, les carottes et les champignons égouttés

Ajoutez le verre de vin blanc, le fond de veau et environ 150 ml d’eau  

Salez poivrez

Lancez le mode cuisson rapide sous pression pendant 15 minutes. Vérifiez la cuisson des pommes de terre

Ajoutez le jaune d’oeuf et mélangez 

Ajoutez la crème fraîche 

Mélangez et laissez reposer quelques minutes

 

Servez c’est prêt et régalez vous

 

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Étape de la recette

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