Velouté carottes poireaux au companion thermomix ou autres robots

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Avec la fraîcheur qui arrive, les bons veloutés, moulinés, soupes, potages, peu importe, mais ils sont de retour et ce n'est pas pour me déplaire parce que j'adore. On peut mettre les légumes que l'on veut on est rarement déçu. Pour aujourd'hui chez moi ce sera velouté carottes poireaux

Ingrédients

6 carottes

2 blancs de poireaux

1 oignon

1 navet

1 marmite de bouillon

Sel poivre

Eau

1 verre de vermicelle (facultatif)

Parmesan (facultatif)

Epluchez vos légumes et coupez les en gros morceaux

Dans votre bol muni du couteau ultrablade, ajoutez tous vos légumes et couvrez les bien d'eau.

Ajoutez le marmite de bouillon, salez poivrez

Lancez le programme soupe P1 à 100° pendant 40 min pour un velouté ou P2 à 100° pendant 45 min pour un mouliné. J'ai choisi le velouté

Astuce et conseils : à la fin de la cuisson, ajoutez un verre de vermicelle et refermez le couvercle. Laissez 10 min et servez. Parsemez de parmesan

Servez et régalez vous

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Etapes de la recette

Cuisine végétarienne

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