Crêpes

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

Cette recette est la recette du livre companion mais vous trouverez sur mon blog ma recette de famille de crêpe, je vous la recommande vivement puisqu'elle ne nécessite pas de temps de repos et après en avoir essayé des tas je reviens toujours vers elle. Recette ici

Accessoire pétrir concasser

Ingrédients

100 gr de beurre

1 L de lait

4 œufs

50 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

375 gr de farine

1 càs de rhum

Dans le robot muni du couteau pétrir concasser, mettez le beurre et lancez vitesse 5 à 80° pendant 3 mn

Ajoutez le lait, les œufs et les sucres puis mélangez en vitesse 10

Ajoutez progressivement la farine par le bouchon, ajoutez le rhum et laissez tourner encore 1mn30

Faites cuire vos crêpes dans une poêle légèrement huilée ou beurrée

Régalez vous

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