Frittata roulée 🐣

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

Accessoire ultrablade

Préparation 5 mn

Pour 4 personnes

Ingrédients

1 oignon

2 poivrons

1 carotte

Sel poivre

Huile

6 oeufs

5 cl de creme fraiche

50 gr de fromage râpé

50 gr de jambon râpé

Epluchez l'oignon et la carotte et coupez les en 4

Coupez les poivrons en 2, enlevez les pépin

Mettez les légumes dans le bol muni du couteau ultrablade et lancez vitesse 11 pendant 30 sec

Ajoutez l'huile, le sel et le poivre et lancez le programme mijoté P1 pendant 5 mn à 130 °, puis lancez le programme mijoté P3 à 95° pendant 15 mn

Fouettez vos oeufs ajoutez la crème fraiche,le fromage rapé et le jambon

Versez vos légumes dans une plaque à génoise légèrement huilée et les étalez uniformément

Versez vos oeufs sur vos légumes, étalez bien dans toute la plaque

Enfournez à 200° jusqu'à la cuisson de votre frittata

Démoulez votre frittata sur une feuille silpat et roulez à l'aide de la feuille ou d'une spatule

Régalez vous

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