Mousse au chocolat caramel

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

Une délicieuse mousse au chocolat au léger parfum caramel, hummmmm

Pour 6 personnes

Accessoire batteur

Ingrédients

200 gr de chocolat caramel

100 gr de beurre

2 càs de sucre glace

4 oeufs

Cassez le chocolat en morceaux. Séparez les blancs, des jaunes de vos oeufs

Faîtes fondre votre chocolat et votre beurre dans une casserole à feu très doux (pour moi 2 et 3 en induction). Le chocolat ne doit pas cuire

Mélangez et ajoutez vos jaunes d'oeufs un à un dans votre casserole hors du feu et ajoutez votre sucre

Mettez le batteur dans votre bol, ajoutez vos blancs d'oeufs et lancez vitesse 7 pendant 7 m. Les incorporez hors du feu délicatement à votre mélange encore tiède .

Versez dans vos ramequins et reservez au frais pendant au moins 2h

Régalez vous

Une autre mousse

http://mesrecettesfaciles.over-blog.com/2016/01/mousse-au-chocolat-blanc-amande.html

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