Filet mignon au fromage ail et fines herbes

filet mignon au fromage ail et fines herbes

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

Accessoires ultrablade et mélangeur

Ingrédients

2 échalottes

Huile d'olive

150 ml d'eau

2 càs de maïzéna

1 marmite de bouillon

1 ou 2 filet mignon

1 pot de boursin

1 boite de 425ml de champignons

Sel poivre

Dans le bol muni de l'utrablade, mettez deux échalotes et mixez vitesse 11 pendant 10 secondes

Mettez le mélangeur

Ajoutez un filet d'huile d'olive et lancez le programme mijoter P1 5 minutes à 130°

Ajoutez

- le filet mignon coupé en tronçon

- 150 ml d'eau

- un marmite de bouillon

- un pot de boursin cuisine (ça marche aussi avec du boursin "normal")

- 2 càs de maïzena

- les champignons

Lancez le programme mijoter P2 à 95° pour 45 min

Conseil : vous pouvez accommoder ce plat avec des pommes de terre vapeur

Régalez vous

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commentaires

Christine 09/04/2018 20:54

Encore une très bonne recette. Merci Sandrine pour toutes ces bonnes recettes

Sandrine 09/04/2018 22:22

Super, merci pour ce gentil commentaire. Bonne soirée

kiki44 06/01/2018 08:19

bonjour sandrine pour la recette filet mignon au boursin quelle est la quantite de bouillon merci bon week end
une nouvelle passionnée du compagnon

Sandrine 06/01/2018 10:29

Bonjour il faut mettre la quantité d’eau indiquée et j’utilise les cubes marmite de bouillon. Je mets donc 1 marmite de bouillon. Je te les conseille ils sont sop. Bienvenue parmi nous avec ton companion . À bientôt

M 17/01/2017 08:27

Allez, vais me lancer dans cette nouvelle recette bien alléchante avec mon nouvel "ami" le Companion! Toujours la même interrogation pour moi: le bouchon? Petite ou grande vapeur?
Ton site est vraiment super et tes réponses sont rapides. Tu fais le maximum pour nous toutes pour que nous puissions régler notre "problème" culinaire! Un grand Merci à toi. Je t'embrasse.

Sandrine 17/01/2017 08:36

merci beaucoup ;) bon pour ce qui est de ton bouchon pas d'inquietude oublie que tu as 2 positions lol moi c'est ce que j'ai fait dès le début comme ça pas de probleme mdrrr fais en sorte de toujours le mettre en grande vapeur quand tu utilises le programme vapeur ou soupe et le reste pas d'importance (si si je t'assure ) donc là mets petite vapeur si tu veux. J'ai fait un article mode d'emplo sur le blog ou je parle du bouchon si tu veux le lire. Bisous et bonne journée

Cachou 29/02/2016 06:38

J adore ça

Sandrine 29/02/2016 08:25