Bruschetta

Une bruschetta est un hors-d'œuvre italien. Il s’agit généralement d'une tartine de pain grillée frottée d'ail, arrosée d'huile d'olive et garnie

Voici ma recette très simple de bruschetta, que vous pourrez réaliser avec vos restes de fromage à raclette

Ingrédients pour 2 grosses tranches de pain

2 grosses tranches de pain

1 gousse d'ail

1 noisette de beurre

180 gr de chiffonnade de jambon cru

15 tranches de raclette

Salade : roquette

Poivre

Huile d'olive

Vinaigre balsamique

1 kiwi (facultatif)

Frottez vos tranches de pain avec votre gousse d'ail que vous aurez coupée en deux

Beurrez vos tranches de pain

Répartissez 90 gr de jambon cru sur les 2 tranches de pain

Ajoutez le fromage à raclette, poivrez et enfournez à 180 ° jusqu'à ce que votre fromage soit fondu

A la sortie du four mettez la roquette sur vos tranches et complétez avec les 90 gr de jambon cru restant

Mettez quelque tranches de kiwi pour décorer et ajoutez un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique pour assaisonner la salade

Régalez vous 

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