Crêpe cornet à la chantilly

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

Des crêpes pour la chandeleur ou juste pour se faire plaisir

Des recettes j'en ai testé beaucoup, elles se ressemblent toutes plus ou moins mais je reviens toujours à cette recette qui est la recette de ma mamie. Pas besoin de temps de repos pour cette recette et elle ne colle pas 😍 merci mamie ❤

Accessoire pétrir concasser

Ingrédients

500 gr de farine

8 oeufs

1L de lait

2 sachets de sucre vanillé

100 gr de beurre

Rhum (à votre convenance)

Dans le robot muni du couteau pétrir concasser, mettez le beurre et lancez vitesse 5 à 80° pendant 3 mn

Ajoutez tous les autres ingrédients dans votre bol et lancez la touche pulse pendant 20 à 30 sec

Faîtes cuire vos crêpes.....  Je ne graisse qu'une seule fois ma poêle

Pliez vos crêpes de façon à pouvoir les garnir au centre de chantilly

J'ai choisi de faire ma chantilly au siphon

Ingrédients

100 ml de crème entière

1 sachet de sucre vanillé

Régalez vous

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