Tapenade noire

La tapenade est une recette de cuisine provençale, inventée en 1880, à Marseille, dans laquelle entrent des olives, des câpres, des filets d'anchois mais également des gousses d'ail.

Moi je ne mets pas de câpres mais vous pouvez donc les rajouter

Ingrédients

200 gr d'olives noires dénoyautées

4 gousses d'ail assez grosses

5 filets d'anchois à l'ail

un peu de poivre

huile d'olive (à votre convenance, je mets à peu près 50 ml)

Mettez tous les ingrédients dans votre blender et lancez jusqu'à obtenir une texture qui vous convienne pour votre tapenade

Si vous utilisez le companion, mettez tous les ingrédients dans votre bol avec l'ultrablade et lancez le turbo jusqu'à obtenir une texture qui vous convienne pour votre tapenade

Recette délicieuse à servir pour l'apéro

régalez vous

Quoi faire avec cette petite tapenade

http://mesrecettesfaciles.over-blog.com/2016/06/coeur-de-palmier-a-la-tapenade-noire.html

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