Gâteau noix de coco et chocolat ou gâteau Bounty® (au companion ou autres robots)

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

Comment vous dire, ce gâteau à la noix de coco est tout simplement délicieux. il est constitué de deux textures différentes qui se forment à la cuisson, c'est tout simplement magique. Et enrobé de chocolat il deviendra le grand frère de ces petites friandises connues, les bounty. Voici donc la recette du gâteau noix de coco et chocolat ou gâteau bounty. J'ai découvert cette recette sur le blog de Marie de Cooking 4 you . je l'ai adapté à mon robot et j'ai choisi de le faire dans un moule à cake

Pour réaliser ce gâteau il vous faudra

Ingrédients du gâteau

150 gr de noix de coco

50 gr de maïzéna

3 oeufs

300 ml de lait

200 ml de crème entière liquide

1 boite de lait concentré sucré (397 gr)

glaçage

1 tablette de chocolat

4 càs de crème liquide

noix de coco et sucre glace pour la déco

Dans votre bol muni du couteau pétrir/concasser, mettez tous les ingrédients du gâteau et lancez le programme pâte P3 pendant 2 min

Versez votre préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé

Enfournez au bain-marie à 180° pendant 1h20. Le niveau d'eau de votre bain-marie doit être au 3/4 de votre plat. Recouvrez votre plat d'un papier aluminium

Pendant ce temps faîtes fondre à feu doux le chocolat avec la crème, en mélangeant. 

Démoulez votre gâteau

Posez le sur une grille pour pouvoir le recouvrir de chocolat fondu, étalez à l'aide d'une spatule et déposez le dans le plat de service

Saupoudrez de noix de coco et d'un peu de sucre glace

Mettez au frais

Régalez vous

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Diaporama 👇

Cette recette à été mise à la UNE de food reporter le 22/11/2016

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