Roulade de poulet farci à la ricotta, pesto et boeuf séché (au companion ou autres robots)

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

je vous propose cette recette de roulade de poulet que l'on peut aussi appeler involtini, farci à la ricotta, pesto et boeuf séché. C'est une cuisson vapeur et vous pouvez servir avec l'accompagnement de votre choix

Ingrédients

4 escalopes de poulet

1 pot de ricotta

1 pot de pesto

1 paquet de 12 tranches de boeuf séché

sel poivre

1 filet d'huile d'olive

Déposez deux tranches de boeuf séché sur une feuille de film alimentaire

Déposez une escalope de poulet sur votre boeuf séché , incisez votre escalope pour l'ouvrir et qu'elle soit moins épaisse

Déposez une grosse cuillère à soupe de pesto, une tranche de boeuf séché et une grosse cuillère à soupe de ricotta. Salez, poivrez

Roulez bien serrées vos escalopes dans votre film alimentaire. Je mets un deuxième film pour être sûre que les roulades soient bien serrées et enfermées

Mettez de l'eau dans votre bol du companion, jusqu'au niveau prévu pour la cuisson vapeur. 

Déposez vos 4 roulades dans votre panier externe, et lancez le programme vapeur P2 pendant 35 min

Otez le film alimentaire et dressez vos assiettes en ajoutant un filet d'huile d'olive, une cuillère de pesto et l'accompagnement de votre choix

Régalez vous

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