Goulash au cookeo

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot ou sans robot

Le goulash est un plat hongrois relevé en épices, la viande est tendre et cette bonne sauce accompagnera des pommes de terre vapeur, des pâtes fraîches ou du riz, alors laissez vous tenter par ce plat rapide et facile et pleins de saveurs

Ingrédients pour 4 personnes

800 gr de boeuf à bourguignon

400 gr de pulpe de tomates ou purée ou sauce

100 gr de lardons

1 càs bombée de paprika

1 càs rase de cumin

1 oignon

1 gousse d'ail

1 càc d'huile d'olive

1 càs de farine

1 càs de fond de veau

100 ml d'eau

sel poivre

Epluchez et émincez votre oignon

Dans votre cuve en mode "dorer" faites revenir oignon, ail, lardons et boeuf avec l'huile d'olive. Il faut que la viande soit bien saisie

Ajoutez le paprika et le cumin, mélangez

Ajoutez la farine, mélangez

Ajoutez la pulpe de tomate, l'eau, le fond de veau, le sel et le poivre, mélangez

Lancez le mode "cuisson rapide sous pression" pendant 35 min

Régalez vous

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