Navarin d'agneau (petits pois, carottes) au cookeo

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot ou sans robot

Le navarin ou ragoût d'agneau est un plat à base d'agneau et de légumes. Je ne suis pas une grande fan de l'agneau mais avec cette cuisson on ne peut que aimer

Ingrédients

800 gr d'agneau

300 gr de carottes

300 gr de petits pois congelé

1 filet d'huile d'olive

100 ml de concentré de tomate

1 càc de fond de veau

200 ml d'eau

​​​​​​sel poivre

1 oignon

Epluchez votre oignon et vos carottes. Emincez l'oignon, coupez vos carottes en rondelles

Lancez le mode dorer de votre cookeo, ajoutez l'huile, votre agneau, votre oignon émincé et faîtes revenir pendant quelques minutes

Ajoutez les carottes, les petits pois congelés, le concentré de tomates, le fond de veau, l'eau, salez, poivrez et lancez le mode rapide sous pression pendant 18 min

Régalez vous

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