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2017-02-03T08:10:20+01:00

Poule au pot et sa sauce blanche au cookeo

Publié par Sandrine
Poule au pot et sa sauce blanche au cookeo

Poule au pot et sa sauce blanche au cookeo

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot ou sans robot

Si vous n’avez pas le cookeo, une cocotte classique est utilisée 

 

La poule au pot est un plat traditionnel de la gastronomie française. Il est réalisé avec une poule, différents légumes et cuit à la façon d'un pot au feu. J'ai choisi d'accompagner ce plat avec du riz et donc d'avoir une poule au riz. Je retrouve le goût de ce plat que j’adore que me faisait ma gra

vous pouvez réaliser un bouillon de vermicelles avec les restes, recette Ici

 

retrouvez moi sur Instagram https://www.instagram.com/les_recettes_de_sandrine/

 

Ingrédients

1 poule de 1,3 kg

1 navet

1 oignon

3 carottes

2 blancs de poireaux

1 marmite de bouillon knorr (bouillon de légumes)

sel, poivre, 1 bouquet garnis

eau

Recette de la sauce blanche Ici

 

Epluchez vos légumes et coupez les en 3

Placez votre poule dans la cuve du cookeo, ajoutez les légumes, le marmite de bouillon, le bouquet garnis. Salez, poivrez et remplissez d'eau jusqu'au niveau maxi indiqué sur la cuve

Lancez la cuisson rapide sous pression pendant 1H

Quand votre poule est cuite, réalisez votre sauce blanche, recette Ici

Faîtes cuire votre riz comme indiqué sur le paquet, vous pouvez utiliser le bouillon pour la cuisson. 

Dressez votre assiette avec un morceau de poule, des légumes, du riz et nappez de sauce blanche

Régalez vous

 

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Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite 

 

​​​​Diaporama 👇

Etapes de la recette
Etapes de la recette
Etapes de la recette

Etapes de la recette

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commentaires
R
Bonjour est ce que je peux réaliser cette recette avec un gros poulet du même poids svp.
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P
Salut Sandrine, je vais tester cette recette ce vendredi.<br /> <br /> J'ai un companion, pourrais tu me dire quel programme lancer pour la cuisson? (mode et température)<br /> <br /> Merci<br /> <br /> Bises
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S
Bonjour au companion il faut utiliser le mode mijotage avec le mélangeur et le faire cuire longtemps. Si tu peux fais la cuisson en 2 fois en commençant la veille et tu vas te régaler
S
Super recette, un vrai régal. Je n'ai pas mis de navet car je n'en avais pas. J'ai rallongé le temps de cuisson de 10 min car ma poule était un peu plus grosse que dans la recette.<br /> Et la sauce un vrai délice ! Je recommencerais, c'est sûr <br /> J'ai rempli au max et je n'ai pas eu de soucis.
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S
Merci pour ton commentaire j’adore aussi cette recette s il te reste du bouillon tu trouveras ma recette du bouillon avec vermicelle c’est trop trop bon bises
M
Oups, c'est vrai que j'ai oublié! Oui, j'ai fais cette sauce où mon mari n'en n'a pas laissé une seule goutte! Pour te dire comment elle était bonne! Bisous, bisous!
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M
Oh ben moi, mon Cookéo n'a pas trop aimé que je lui donne "à boire" jusqu'au niveau maximum! La vapeur s'échappait par les côtés??? J'ai donc mis juste 2l d'eau et Mr a fait tranquillement son travail ensuite! Je n'avais plus ni marmite, ni cube pour bouillon. J'ai donc piqué l'oignon avec des clous de girofle car j'avais peur qu'avec le bouquet garni, cela ne soit pas assez relevé. Mon mari a adoré et la maison était bien parfumée:) A refaire! Bises
Répondre
S
Ah mince moi j'ai pas eu ça mais qu'est ce qu'on c'est régalé aussi... tu as fait la sauce blanche ? Biz

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