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La quiche lorraine est une variante de quiche, tarte salée de la cuisine lorraine et de la cuisine française, à base de pâte brisée ou de pâte feuilletée, de migaine (mélange œufs, crème fraîche) et de lardons.
Ingrédients
6 oeufs
1 pâte feuilletée recette Ici ou 1 pâte brisée Ici
200 ml de crème fraîche liquide
150 gr de lardons
150 gr de gruyère râpé
sel, poivre
ail semoule
Préchauffez votre four à 200°
Etalez votre pâte dans votre moule et piquez là avec une fourchette
Dans un saladier, mélangez vos oeufs en omelette
Ajoutez les lardons, le gruyère, la crème fraîche
Salez poivrez, ajoutez l'ail en semoule, mélangez
Versez la préparation sur la pâte
Enfournez 40 min
servez avec une salade
Régalez vous
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A la Une de Food Reporter le 20 juin 2017
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