Omelette fine des soirs de flemme au parmesan et ciboulette

Il y a des soirs ou je n'ai pas envie de cuisiner et les oeufs me sauve, en plus on adore l'omelette à la maison alors j'en profite de temps en temps

Ingrédients pour 3 personnes

6 oeufs

Un filet d'huile d'olive

Parmesan en poudre

Ciboulette

Sel poivre

Battez vos oeufs dans un saladier

Faites chauffer à feu assez fort une poêle anti adhésive assez large

Ajoutez un filet d'huile d'olive 

Versez vos oeufs battus dans la poêle et ne touchez plus à l'omelette, pour avoir cet aspect d'une omelette fine, baissez le feu pour pas que votre omelette attache

Parsemez généreusement votre omelette de parmesan et ciselez votre ciboulette. Salez, poivrez

Terminez la cuisson, toujours à feu doux

Dressez dans une assiette et servez avec une salade

Régalez vous

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