Voici une recette rapide et délicieuse de nouilles sautées
j’ai utilisé des nouilles en nid Suzi wan
Ingrédients pour 3 à 4 personnes
. nouilles chinoises (environ 2 à 3 nids par personne)
. 2 escalopes de poulet
. 100 gr de champignon de Paris
. 1 oignon
. 2 carottes moyennes
. 1 gousse d’ail
. 15 gr de gingembre (facultatif)
. 6 grosses càs de sauce soja
. poivre
. huile d’olive
- Coupez les escalopes en fines lamelles
- Epluchez l’oignon et l’ail et émincez
- Epluchez les carottes et coupez en petits bâtonnets
- Dans un saladier, ajoutez les lamelles de poulet, l’ail émincé, la sauce soja, poivre, réservez pendant 20 min
- Coupez vos champignons en lamelles
- Dans une poêle, ajoutez l’huile d’olive, ajoutez l’oignon émincé, les champignons émincés, le gingembre, les bâtonnets de carottes et le poulet et faites revenir le temps de cuire le poulet
- Les légumes restent croquants
- Faites cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet
- Égouttez les nouilles et versez dans la poêle
- Remuez
- Vous pouvez ajoutez quelques gouttes de sauce soja et du persil ciselé
Servez c’est prêt et régalez vous
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