Je vous propose aujourd’hui de réaliser une compote pommes poires avec un soupçon de vanille liquide
Pour réaliser cette recette vous pouvez utiliser votre robot ou un simple blender. Je mixe ma compote jusqu’à ce qu’elle soit bien veloutée mais vous pouvez la mixer moins pour avoir des morceaux
D’habitude j’épluche les fruits mais là, j’ai laissé la peau des fruits et juste ôté le trognon des pommes et des poires
Ingrédients pour 6 à 7 compotes
. 1 kg de fruits : pommes 🍏 et poires 🍐 (j’ai mis 2 poires le reste de pommes)
. 2 càs de vanille liquide
. 80 gr de sucre de canne
. Le jus d'un petit citron
- Coupez les fruits en quartiers
- Otez le trognon
- Dans votre bol muni du couteau pétrir concasser, ajoutez tous vos quartiers de fruits, le jus de citron, le sucre, la vanille liquide
- Lancez vitesse 3 à 105° pendant 25 min
- A la fin de la cuisson, mixez vitesse 12 pendant 40 sec
- Laissez refroidir
Servez c’est prêt et régalez vous
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