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2016-03-05T13:42:40+01:00

Brownies au chocolat blanc et aux amandes

Publié par Sandrine 5 Mars 2016 à 01:42 PM

Brownies au chocolat blanc

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'equivalence thermomix Ici

Afin de changer un peu je vous propose, un brownies au chocolat blanc

Accessoire batteur

Ingrédients

200 g de chocolat blanc

50 gr d'amandes ou autres

90 g de beurre

60 g de sucre semoule

100 g de farine

3 œufs

2 cuillères à soupe de lait

Pour la présentation :

Sucre glace

Dans le bol muni du batteur, faire fondre le beurre vitesse 3 à 50°. Cela prend entre 4 à 5 mn.

Ajoutez le sucre et mettez vitesse 3 pendant 2 mn.

Lancez 3mn et ajoutez les oeufs un par un toutes les 30 secondes par le bouchon

Ajoutez la farine et relancez vitesse 3 pour bien mélanger.

Faire fondre le chocolat blanc tout doucement avec le lait dans une casserole.

Ajoutez votre chocolat fondu dans le bol avec votre préparation précédente. Lancez vitesse 3 pendant 1mn10 et versez les amandes les 10 dernières secondes pour qu'elles se mélangent

Beurrez et farinez un moule carré ou rectangulaire. Y verser le brownies et cuire 20 minutes environ à 180°. En fonction de votre four

Saupoudrez de sucre glace et laissez refroidir, coupez en carrés.

Régalez vous

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Brownies au chocolat blanc et aux amandes

J'ai changé mon accessoire pour mélanger les oeufs, le batteur est plus approprié

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Catégories : Sucré, Gâteaux - …

2016-03-03T21:28:36+01:00

Gratin épinards ravioles tomates et noix

Publié par Sandrine 3 Mars 2016 à 09:28 PM

Gratin épinards ravioles tomates et noix

Ingrédients

Crème fraîche liquide (pour moi légère 12% de matières grasses afin d'en faire un plat léger) mais vous pouvez faire ce gratin avec de la béchamel (recette sur le blog)

sel poivre ail en poudre

1 noisette de beurre

1 paquet de ravioles aux fromages

gruyère

tomates séchées

cerneaux de noix

500 gr d'épinards

1 paquet de lardons

Faire cuire les épinards avec un peu de beurre après les avoir nettoyé et débarrassé de leurs tiges. Salez et poivrez.

Mettre au fond d'un moule à gratin, la moitié des épinards.

Posez dessus deux plaques de ravioles, la moitié de votre barquette de lardons, quelques tomates séchées coupées et des cerneaux de noix .

Renouvelez l'opération une deuxième fois

Salez poivrez et parsemez d'ail en poudre

Recouvrez de crème fraîche et parsemez de gruyère

Mettre à four chaud 200° pendant environ 20 mn.

Régalez vous

vous aimerez peut être ces recettes

http://mesrecettesfaciles.over-blog.com/2016/04/gratin-de-saumon-sur-son-lit-d-epinard.html

http://mesrecettesfaciles.over-blog.com/2016/01/epinard-florentine.html

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Catégories : Salé, Plat principal - …

2016-03-02T20:50:25+01:00

Gaufres de pommes de terre saumon

Publié par Sandrine 2 Mars 2016 à 08:50 PM

Gaufres de pommes de terre

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'equivalence thermomix Ici

Des gaufres de pommes de terre, mais quelle bonne idée avec une salade, une tranche de saumon et une bonne sauce à la crème et ciboulette

Accessoire ultrablade

Ingrédients pour 5 gauffres

500 g de pommes de terre

1 oignon 2 gousses d'ail

50 gr de maïzena

100 gr de lait

1 càs d'huile d'olive

1 oeuf

50 gr de gruyère râpé

Sel, poivre

Sauce pour accompagner

Ciboulette

1 petit pot de crème fraîche (pour moi crème épaisse bridelight 7% de matières grasses afin de rendre cette recette plus légère)

5 tranches de saumon

Préchauffez le four à 220°

Epluchez et coupez les pommes de terre en 4

Epluchez l'oignon et le couper en 4

Mettre les pommes de terre et les oignons dans le bol avec la lame ultrablade vitesse 7 pendant 15 sec

Ajoutez tous les autres ingrédients, salez et poivrez

Mélangez vitesse 7 pendant 20 sec

Raclez les parois du bol et remélangez quelques secondes.

Versez la pâte dans un moule à gaufres en silicone posé sur une plaque.

Enfournez pour 20 mn (la surface des gaufres doit être dorée).

Sortir la plaque du four, démoulez les gaufres et les poser sur une plaque recouverte de papier alu

Remettre au four pendant 8 mn.

Les gaufres sont cuites lorsqu'elles sont dorées et croustillantes.

Ciselez la ciboulette dans un bol, mettre la crème, salez poivrez

Dressez votre assiette avec une gaufre, une tranche de saumon et une cuillère de crème ciboulette

Servez avec une salade

Régalez vous

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