Pancakes

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'equivalence thermomix Ici

Accessoire pétrir concasser

Pour une quinzaine de pancakes

Un pancake est un type de crêpe épaisse servie habituellement au déjeuner en Amérique du Nord.

Il se mange généralement sucré avec du sirop d'érable, de la confiture, du miel ou salé avec du beurre, des oeufs, du bacon

Vous pouvez l'accompagner comme bon vous semble avec pourquoi pas du caramel beurre salé (recette sur le blog) ou une pâte à tartiner (recette sur le blog)

Ingrédients

250 gr de farine

30 cl de lait

3 oeufs

30 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Dans le bol muni du couteau pétrir concasser, mettez le lait, les oeufs, les sucres et le sel

Mélangez en vitesse 10 pendant 30 sec

Ajoutez la levure et la farine petit à petit par l'orifice du couvercle toujours en vitesse 10 pendant 2 mn

Faîtes chauffer une poêle légèrement huilée à feu vif.

Versez des petits tas de pâte (environ 10 cm) et faîtes cuire les pancakes. Quand votre pancake commence à buller, il est temps de le retourner. Quelques secondes suffisent sur la 2eme face.

régalez vous

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