Galette de pommes de terre, oignons et lardons

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Accessoire ultrablade

Ces petites galettes de pommes de terre sont idéales pour un dîner avec une salade ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson

Ingrédients pour 8 grosses galettes

500 gr de pommes de terre

100 gr de lardons

3 oeufs

Sel et poivre

Huile d'olive

1 oignon

Epluchez et coupez en 4 vos pommes de terre et votre oignon

Mettez tous les ingrédients dans votre bol muni de l'ultrablade et lancez vitesse 12 pendant 15 à 20 sec

Préchauffez votre four à 180°

Faîtes chauffer l'huile d'olive dans une poêle et versez 2 càc de la préparation dans un cercle que vous enleverez au bout de quelques secondes.

Laissez dorer sur une face et retournez votre galette délicatement sur l'autre face afin de la faire dorer aussi (étape un peu délicate mais on y arrive)

Une fois dorées des 2 cotés mettez vos galettes dans le four pour une quinzaine de minutes

Régalez vous

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Cette recette a été mise à la une de Food Reporter le 6 juillet 2016

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