Courgettes croustillantes au parmesan

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Accessoire pétrir/concasser

Quand on a des courgettes à plus savoir quoi en faire on essaie de les cuisiner un peu de toutes les façons et cette recette est TERRIBLE. Ces courgettes sont faciles à réaliser et délicieuses

J'ai fait une cuisson à la plancha mais vous pouvez les faire à la poêle

J'ai commencé par faire ma chapelure

Ingrédients pour 150 gr de chapelure

1 paquet de biscottes

Parmesan

Mettez vos biscottes dans votre bol muni du couteau pétrir/concasser et lancez vitesse 12 pendant 1 mn 30

Mettez votre chapelure dans un bol et ajoutez du parmesan (la quantité de chapelure que vous utiliserez sera en fonction de votre quantité de courgettes et pour le parmesan j'ai mi un peu moins d'un demi paquet)

Suite des ingrédients

1 grosse courgette

1 bol de farine

3 oeufs

Huile d'olive

chapelure

Lavez votre courgette mais ne l'épluchez pas

Coupez des rondelles d'environ 1cm d'épaisseur

Battez vos oeufs dans un bol

Trempez chaque rondelle de courgette dans la farine, les oeufs battus et votre chapelure de parmesan

Faîtes chauffer votre plancha ou votre poêle avec un filet d'huile d'olive et faîtes revenir vos courgettes quelques minutes sur chaque face

Nous nous sommes régalés avec ces courgettes et mes invités aussi

Régalez vous

Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog (à droite sur cet article) et vous recevrez vos recettes par mail, ou à ma page facebook Ici

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Vous pouvez me rejoindre sur mon groupe facebook pour partager vos recettes avec ou sans robot et retrouver toutes mes recettes et celles des membres Vos recettes

N'oubliez pas de m'envoyer vos photos si vous réalisez mes recettes et vous serez dans ma prochaine mise à l'honneur

Etapes de la recette

Voir les commentaires