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2018-07-17T09:07:03+02:00

Flanby géant vanille nappé de caramel au companion thermomix ou autre robot

Publié par Sandrine
Flanby au companion thermomix ou autre robot

Flanby au companion thermomix ou autre robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

 

Le Flanby (souvent orthographié à tort avec un « m ») a pour racine l'appellation flan.

voici le dessert de notre enfance au doux parfum de vanille et nappé de caramel 

 

Ingrédients

2 sachets de sucre vanillé

25 ml d’arôme vanille 

2 gr d’agar Agar

500 gr de lait

200 gr de crème fraîche liquide

40 gr de cassonade ou sucre roux

caramel

 

Dans votre bol muni du batteur, ajoutez tous les ingrédients SAUF le caramel

Lancez 1min vitesse 6

Puis lancez la cuisson à 90° vitesse 5 pendant 14 min

Versez du caramel au fond d’un moule, versez délicatement votre crème dans votre moule et mettez au frais plusieurs heures pour que votre flan prenne

Démoulez

Servez bien frais 

 

Régalez vous

 

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Étape de la recette
Étape de la recette
Étape de la recette

Étape de la recette

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Cuisine vg

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commentaires

Vanda 23/07/2019 17:54

je fais toujours mes flamby mùaison , et le tien est different du mien , je testerais bien ta version
bon apres midi ....bizouilles ♥

Sandrine 23/07/2019 21:36

Bien sûr avec plaisir bisous

cedalys69 19/07/2018 16:00

Un peu inquiète4 heures de frigo ((réglé à 3°) et encore très liquide . Fallait-il laisser le bouchon ou pas ? Enfin, ce n'est pas grave… Merci de toute façon pour toutes vos bonnes recettes. S'il n'est pas bien pris on le boira à la paille… :) Ce sera peut-être encore meilleur :):) Amicalement.

Sandrine 19/07/2018 16:46

Non ce n’est pas normal il aurait dû être pris

Marie 17/07/2018 15:47

Miamm je suis en panne de four et ce joli flanby me fait très envie parfait pour moi merci

Sandrine 19/07/2018 16:46

Bises Marie

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