Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici fiche d’équivalence companion Ici
Voici une recette de lapin sauce au vin rouge rapide à préparer et délicieuse. Sachez que le lapin est une viande maigre
Ingrédients pour 4 personnes
4 cuisses de lapin ou 1 lapin entier découpé
1 boîte de champignons ou champignons frais
150 gr de lardons
3 carottes
huile d’olive
sel Poivre
1 bouquet garni
2 oignons
2 gousses d’ail
250 ml de vin rouge
250 ml d’eau + 1 marmite de bouillon prêt à l’emploi
Epluchez vos oignons, ail, carottes et émincez les
Dans votre cuve du cookeo, ajoutez l’huile d’olive, le lapin, les oignons, les lardons et lancez le mode dorer. Quand votre viande est bien dorée, ajoutez les carottes, l’ail, les champignons, le bouillon, le vin rouge, le bouquet garni et lancez le mode cuisson rapide sous pression pendant 20 min
Vérifier la cuisson de votre lapin. J’ai réalisé cette recette la veille pour le lendemain et ce plat réchauffé est un délice
Servez c’est prêt et régalez vous
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