Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
Voici l’occasion d’utiliser 2 blancs d’œufs et c’est le début de saison des mirabelles alors je vous donne ma recette de financiers mirabelle
Ingrédients pour environ 15 petits financiers
2 blancs d'oeufs
35 gr de beurre
1 grosse pincée de levure chimique
25 gr de farine
25 gr de poudre d'amande
65 gr de sucre glace
quelques mirabelles
Préchauffez votre four à 180°
Faîtes fondre votre beurre au micro ondes
Dans votre bol, muni du couteau pétrir concasser, ajoutez la farine, la levure, le sucre glace, la poudre d'amande et lancez vitesse 8 pendant 15 sec
Ajoutez vos blancs non montés et lancez vitesse 6 pendant 1min30
Ajoutez le beurre fondu et lancez à nouveau vitesse 6 pendant 1 min
Repartissez votre appareil dans vos empreintes à financiers ou autre petits moules silicone
Disposez une moitié de mirabelle dénoyautée dans chaque empre
Enfournez 20 min
Démoulez une fois refroidi
Sans le robot c’est facile il suffit d’incorporer les ingrédients dans le même ordre avec un fouet
Servez c’est prêt et régalez vous
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