Noisettins ou bredeles aux noisettes au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in, mr Cuisine ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
 

Voici des noisettins, biscuits Alsaciens à la noisette, préparés en général pour les fêtes de noël faisant partie de la famille des bredeles

 
Ingrédients pour une vingtaine de biscuits 

. 100 gr de poudre de noisettes 

. 20 noisettes entières 

. 1 sachet de sucre vanillé 

. 150 gr de farine

. 1 œuf 

. 125 gr de beurre mou

. 1 pincée de levure chimique 

. 80 gr de sucre en poudre

- Dans votre bol muni du couteau pétrir concasser pour le companion ou de l’accessoire plat silicone pour le robot pâtissier bosh

- Ajoutez tout les ingrédients SAUF les noisettes entières et lancez vitesse 4 pendant 2 min, la pâte doit être bien homogène 

- Filmez la pâte au contact et laissez reposer au frigo pendant 30 min

- Préchauffez votre four à 180°
 

- Farinez vous les mains et à l’aide d’une càc façonnez des boules de pâte 

- Disposez les sur une feuille de cuisson en prenant soin de bien les espacer, elles vont légèrement s’étaler 

- Ajoutez une noisette entière au milieu de chaque boule en aplatissant légèrement 

- Enfournez 10 à 12 min en fonction de votre four, 10 min pour moi ont suffit 

- Sortez les biscuits du four et laissez les reposer avant de les toucher, environ 10 à 15 min

Servez c’est prêt et régalez vous

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