Cassolette de Saint-Jacques et crevettes

Voici une recette de cassolette de coquilles Saint-Jacques et crevettes que vous pouvez servir en entrée en portion individuelle ou en plat principal 

J’ai précuit mes carottes à la vapeur au cookeo 

Ingrédients pour 6 personnes

. 6 noix de Saint-Jacques 

. 6 crevettes décortiquées 

. 2 échalotes 

. 2 carottes 

. 1 petite boîte de champignons 

. 1 gousse d’ail

. 150 ml de vin blanc

. 100 ml de crème fraîche liquide

. 50 gr de beurre 

. 1 grosse càs de farine

. sel poivre

. persil

- Pelez et émincez l’ail et l’échalote.

- Pelez et coupez les carottes en rondelles et faites pré cuire en mode vapeur au cookeo, réservez.

- Taillez les champignons en petits morceaux. 

- Dans une casserole, ajoutez le beurre, l’échalote et l’ail et faites suer 2 à 3 min.

- Ajoutez la farine, mélangez et ajoutez le vin blanc jusqu’à ce que la sauce épaississe.

- Ajoutez la crème liquide à la sauce et remuez. 

- Salez poivrez.

- Dans un plat, ajoutez les noix de Saint-Jacques, les crevettes, les champignons, les carottes et versez la sauce.

- Parsemez de persil frais ciselé et enfournez 20 min à 180°.

Servez c’est prêt et régalez vous

Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog (à droite sur cet article ou envoyez moi un message) et vous recevrez vos recettes par mail, c’est gratuit, ou à ma page facebook Ici

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

©2021 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.