Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in, mr Cuisine ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
Si vous n’avez pas de robot pour réaliser mes recettes, un simple saladier et un fouet suffisent
Voici un tiramisu au caramel au beurre salé. Cette recette est très gourmande. J’ai utilisé des palets pur beurre de la mère Poulard comme base de biscuits
J’ai réalisé ma sauce caramel au beurre salé et j’ai ajouté en décoration des biscuits au caramel toujours de la mère Poulard ainsi que ses caramels mous (n’importe quels autres palets biscuits et caramels iront pour cette recette, j’ai eu la chance que l’on m’offre un colis à noël de ces délicieux produits)
Ingrédients pour 5 tiramisus
3 oeufs
250 gr de mascarpone
60 gr de sucre
1 paquet de palets pour beurre
Sauce caramel, recette Ici
Réalisez la sauce caramel au beurre salé, recette Ici
Réalisez le tiramisu
Séparez les jaunes et les blancs d’oeufs
Dans un saladier ou votre robot, fouettez les jaunes d’œufs avec 60 gr de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Ajoutez le mascarpone et fouettez énergiquement afin d’éviter les grumeaux
Battez les blancs en neige
Ajoutez les blancs en neige à l’appareil et mélangez délicatement la préparation
Émiettez les biscuits à l’aide d’un pilon
Dans une verrine ajoutez un fond de biscuits écrasés
Ajoutez de la sauce caramel au beurre salé
Ajoutez le tiramisu
En décoration, un peu de sauce caramel, un biscuit et un caramel mou
Mettez au frais
Servez c’est prêt et régalez vous
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