Un guacamole maison pour vos apéros cet été ça vous tente ?
voici une recette super rapide et facile à réaliser, le petit plus qui fera de votre guacamole, un guacamole onctueux c’est l’ajout de la crème, j’étais sceptique mais je suis conquise
Si vous n’avez pas de robot, un blender, mixeur ou une simple fourchette suffisent
Ingrédients
2 avocats bien mûrs
10 gr de coriandre
jus d’1/2 citron
sel poivre
1 oignon rouge
1 càc de piment d’espelette en poudre
2 càs de crème fraîche
Pelez l’oignon rouge et coupez le en 4, rincez la coriandre
Magimix (bol transparent avec mini bol et couteau)
Ajoutez l’oignon coupé et la coriandre et lancez le programme Robot jusqu’à l’obtention de la consistance souhaitée pour votre guacamole (entre 10 et 30 secondes)
Ajoutez le jus de citron, la chair d’avocat, le sel, le poivre, le piment d’espelette, la crème fraîche et lancez le programme Robot 1 min 30. Un peu plus si vous le souhaitez.
Companion (bol ou mini bol)
Ajoutez l’oignon rouge dans votre bol muni du couteau ultrablade (ou votre mini bol) et lancez vitesse 11 pendant 10 à 30 secondes
Ajoutez le jus de citron, la chair d’avocat, le sel, le poivre, le piment d’espelette, la crème fraîche et lancez vitesse 7 pendant 1 min 30
Mettez au frais
Servez c’est prêt et régalez vous
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