Béchamel

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

Avant je détestais faire une béchamel, faut surveiller y a des grumeaux enfin bref ça c'était avant ;)

accessoire : batteur

Ingrédients

50 g de farine

50 cl de lait

50 gr de beurre

sel poivre

muscade

Dans le bol du robot muni du batteur, mettez 50 g de farine avec 50 cl de lait, puis assaisonnez de sel, de poivre et de muscade. Mixez en vitesse 7 pendant 1 min.

Ajoutez ensuite 50 g de beurre coupé en morceaux, puis lancez le programme sauce en vitesse 4 à 90 °C pour 8 min.

Régalez vous

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