Brownies au chocolat au companion thermomix ou sans robot

Brownies au companion et cuisson à l'airfryer

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

Voici ma recette de brownies faîte au companion et la cuisson à l'airfryer. Pourquoi la cuisson à l'airfryer, parce que Philips m'a sélectionné pour tester son produit et après avoir testée de simples frites, faire un dessert m'intriguait vraiment.

Qu'est ce que l'airfryer ? ce n'est pas qu'une simple friteuse sans huile, on peut le considérer comme petit appareil de cuisson. Il cuit avec un minimum de matières grasses, grâce à sa cuisson à l'air chaud pulsé. Le résultat avec ce brownies m'a bluffé, il est vraiment ultra moelleux. Si vous ne possédez pas l'airfryer vous pouvez évidemment faire la cuisson dans votre four traditionnel

Ingrédients pour 4 parts

75 gr de beurre

25 gr de noix de pécan

40 gr de farine avec levure incorporée

60 gr de sucre

75 gr de chocolat

1 œuf

1 sachet de sucre vanillé

Dans votre bol muni du couteau pétrir/concasser mettez le beurre et le chocolat

Lancez vitesse 3 à 45° pendant 10 min

Ajoutez la farine, les sucres et l’œuf et lancez vitesse 7 pendant 45 sec.

Ajoutez vos noix de pécan qu'après sinon la lame va trop les écraser (j'ai fait l'erreur)

CUISSON AIRFRYER

Appuyez sur "marche" et faîtes un préchauffage à 180° pendant 3 mn

Si vous avez un moule silicon qui s'adapte à la cuve, placez le dans la cuve, versez la préparation et lancez 20 min à 180°

Si vous n'avez pas de moule comme moi tapissez le fond et le bords d'un papier sulfurisé cela suffit

CUISSON FOUR

Préchauffez votre four au début de la préparation et enfournez à 180° entre 15 et 20 min

Régalez vous

Vous pouvez le servir avec une crème anglaise ou une boule de glace vanille

http://www.recettesaucompanion.com/2016/01/creme-anglaise.html

http://www.recettesaucompanion.com/2016/01/glace-a-l-italienne.html

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