Pommes de terre aïoli

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Nous avons mangé des pommes de terres aïoli en Espagne cet été et c'était tellement bon que j'ai eu envie de les faire à la maison, elles sont appelées aussi patatas bravas.

J'ai réalisé une première cuisson des pommes de terre, à la vapeur, au companion

Ingrédients

1kg de pommes de terre

Aïoli recette par ici 👇

http://www.recettesaucompanion.com/2016/08/aioli.html

Sel poivre

Huile d'olive

Dans votre bol ajoutez de l'eau jusqu'au niveau et mettez vos pommes de terre dans le panier interne.

Lancez le programme vapeur à 130° pendant 20 min

Une fois vos pommes de terre cuites faîtes les revenir légèrement dans une poêle avec un peu d'huile d'olive

Salez poivrez et servez vos pommes de terres avec votre sauce aïoli

Régalez vous

Recette à la Une de food reporter le 17/09/16