Velouté de courgettes pommes de terre boursin (au companion ou autres robots)

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

Accessoire ultrablade

Ingrédients

courgettes (environ 1kg)

150gr de pommes de terre

1 marmite de bouillon knorr ou 1 bouillon cube

750 ml d'eau

1 pot de boursin (je n'utilise pas celui spécial cuisine)

Sel

Poivre

Epluchez les pommes de terres

Lavez les courgettes et coupez les.

Mettez les dans le robot mini du couteau hachoir ultrablade.

Ajoutez le coeur de bouillon et couvrez de 750 ml d'eau (si vous trouvez votre soupe trop épaisse vous pouvez rajouter de l'eau)

Lancez le programme soupe P1 (velouté) pour 25 mn

A la fin de la cuisson, ajoutez le boursin.

Salez et poivrez

Mixez en vitesse 12 pendant 30 sec pour obtenir un beau velouté

J'ai rajouté du parmesan pour encore plus de gourmandise

Vous trouverez d'autres recettes de veloutés ou moulinés sur le blog. Bonne visite

http://www.recettesaucompanion.com/tag/soupes%20:%20veloute%20ou%20mouline/

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